Airy tiramisu
This speculaas tiramisu is a perfect dessert for light summer dinners. I'm sure there's still room for dessert!
See recipe- 2 middelgrote appels
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel kaneel
- 2 de Ruiter's speculaaskoeken
- 3 eetlepels tarwebloem
- 1,5 eetlepel havermout
- 1,5 eetlepel gesmolten (plantaardige) boter
Requirements
- Verwarm je oven voor op 190 graden
- Schil en snijd je appel in kleine stukjes. Doe dit in een kom.
- Voeg de suiker en kaneel toe. Mix het geheel goed door tot het evenredig gemengd is.
- Maak in een ander kommetje de crumble. Meng de meel, havermout, suiker, kaneel, stukjes speculaaskoek en boter bij elkaar. Dit zou er kruimelig uit moeten komen te zien. Voeg wat meer meel toe als het te nat is, wat meer boter als het te droog is.
- Gebruik een ovenbestendig schaaltje. Schep hier de appel in en verkruimel de crumble daarop.
- Bak dit voor 15 minuten. Laat het naderhand goed afkoelen.
- Serveer met een bolletje speculaasijs of een toef slagroom!
