Cheesecake bites
Een frisse snack die je zo in elkaar zet! Versier het met onze speculaastopping en je hebt een feestelijk toetje.
Bekijk recept- 300 gram volkorenmeel
- 150 gram suiker
- 2 theelepel bakpoeder
- 50 gram havermout
- 50 gram pecannoten
- 1 theelepel kaneel
- 4 rijpe bananen (middenmaat)
- 100 gram Speculaaskoek
- 90 milliliter olie
- 1 eetlepel azijn
- 120 milliliter water
- Blender of staafmixer
Benodigdheden
- Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden Celsius.
- Blend of stamp de Speculaaskoeken fijn tot ze kruimels zijn.
- Combineer alle droge bestanddelen In een ruime kom.
- Leg 1 banaan apart. Gebruik een staafmixer (of blender) om de resterende ingrediënten tot een egaal mengsel te pureren.
- Meng dit zorgvuldig door de droge bestanddelen en giet het beslag vervolgens in een cakevorm.
- Snijd je overgebleven banaan in de lengte in 3 plakken. Garneer hiermee de bovenkant van je bananenbrood. Sprenkel hier nog wat overgebleven Speculaaskruimels overheen.
- Laat het brood gedurende 40 minuten bakken tot het een goudbruine kleur krijgt.
