Een koninklijk dessert
Een perfect toetje voor Koningsdag! Niet alleen fris, maar ook lekker zoet.
Bekijk recept- 3 eetlepels chiazaad
- 200 ml melk (naar keuze, bijvoorbeeld amandelmelk of volle melk)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 à 2 theelepels honing
- 2 eetlepels speculaaspasta
- 1 verkruimeld speculaasje
Benodigdheden
- Meng de chiazaadjes, melk, vanille-extract en honing of suiker (indien gewenst) in een glas of kom.
- Roer alles goed door en zet het mengsel in de koelkast voor minimaal 4 uur of ’s nachts zodat het chiazaad kan opstijven.
- Haal het mengsel uit de koelkast en roer goed door om klontjes te voorkomen. Verdeel de chiapudding over een glas of kommetje.
- Voeg een laagje speculaaspasta bovenop de chiapudding. Je kunt de pasta zacht maken door deze kort in de magnetron te verwarmen of gewoon in een dunne laag erover heen strijken.
- Serveer direct of zet nog een uur in de koelkast om het te laten opstijven.
