Kruidige chocoladereep

Je hebt vast van de Dubai-chocoladereep gehoord. We hebben daar (vinden wij) een onzettend lekkere en herfstige variant op gemaakt! Een heerlijke chocoladereep vol met speculaas!

Bereidingswijze

1. Smelt als eerst je witte- en melkchocolade apart met de au bain marie methode.
2. Je kunt de witte chocolade nu wat rondspetteren in je chocolademal. Laat dit afkoelen en giet hier een dunne laag melkchocolade overheen. Zorg dat de randjes goed bekleed zijn.
   Heb je geen chocolademal? Bekleed dan een bakblik met aluminiumfolie en maak je chocoladereep hierin.
3. Bak nu de kadayif knapperig in de plantaardige olie. Schep het op een keukenpapiertje en laat het uitlekken.
4. Meng nu je speculaaspasta, gecondenseerde melk en kruimels in een beslag kom tot deze goed gemixt zijn. Voeg hieraan de afgekoelde kadayif toe.
5. Verspreid je speculaaspasta mengsel over je (met chocolade gevulde) chocolademal en stop dit voor een uurtje in de vriezer.
6. Smelt hierna opnieuw je melkchocolade en giet dit in de resterende ruimte van je chocolademal. Zorg ervoor dat je de randjes goed vult met gesmolten chocolade. Laat dit nu 2 uur uitharden in de koelkast.
7. Haal je chocoladereep uit de vorm en breek een stuk af! Je kunt nu genieten van een knapperige en kruidige chocoladereep!