Cheesecake bites
Een frisse snack die je zo in elkaar zet! Versier het met onze speculaastopping en je hebt een feestelijk toetje.
Bekijk recept- 250 ml slagroom
- 200ml gecondenseerde melk
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 eetlepels speculaas
- 150 gram chocolade (smaak naar keuze)
- 3 speculaasjes, verkruimeld
- 1 eetlepel kokosolie
Benodigdheden
- Klop de slagroom samen met de vanillesuiker stijf in een grote kom.
- Roer de gecondenseerde melk en speculaaspasta door de opgeklopte slagroom totdat het één geheel vormt.
- Giet het mengsel in ijsvormpjes of een andere geschikte vorm naar keuze.
- Zet de vormpjes een nacht in de vriezer zodat het ijs goed kan opstijven.
- Smelt de chocolade en kokosolie naar keuze au bain-marie of in de magnetron.
- Haal de ijsjes uit de vriezer en dip ze in de gesmolten chocolade, zodat ze half bedekt zijn.
- Strooi de speculaaskruimels over de chocoladelaag of rol de ijsjes erin.
- Zet de ijsjes nog een uurtje in de vriezer zodat de chocolade goed kan opstijven.
