Cheesecake bites
Een frisse snack die je zo in elkaar zet! Versier het met onze speculaastopping en je hebt een feestelijk toetje.
Bekijk recept- 2 speculaasjes per s'more
- 1 marshmallow per s'more
- 1 blokje chocolade naar keuze per s'more
Benodigdheden
Bereidingswijze:
Ovenvariant:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Leg de helft van de speculaasjes op een bakplaat met bakpapier, met de platte kant naar boven.
- Plaats een stukje chocolade op elk speculaasje.
- Rooster de marshmallows. Je kunt de marshmallows direct op een stokje prikken en boven het gasfornuis of een open vlam houden, totdat ze mooi bruin en smeuïg zijn, of je kunt ze in de oven roosteren: leg ze voor ongeveer 2-3 minuten onder de grill, totdat ze goudbruin zijn.
- Leg de geroosterde marshmallow bovenop de chocolade op het speculaasje.
- Dek het geheel af met een ander speculaasje om een sandwich te maken.
- Druk licht aan zodat de warmte van de marshmallow de chocolade laat smelten.
- Genieten maar! Het koekje is warm, het is lekker en je hebt de perfecte speculaas s’more!
BBQ-variant:
- Verhit de BBQ tot medium hitte, zodat je de marshmallows kunt roosteren zonder dat ze verbranden.
- Leg de helft van de speculaasjes op een vlakke ondergrond (bijvoorbeeld een bord), met de platte kant naar boven.
- Plaats een stukje chocolade op elk speculaasje.
- Rooster de marshmallows boven de BBQ (of gebruik een stokje om ze boven het vuur te houden). Draai ze voorzichtig totdat ze mooi goudbruin en zacht zijn vanbinnen.
- Leg de geroosterde marshmallow boven op de chocolade op het speculaasje.
- Dek af met het andere speculaasje en druk voorzichtig aan zodat alles goed samensmelt.
- Klaar om te genieten! Een lekkere, warme traktatie na een gezellige BBQ.
