Speculaas “rotsjes”  

Ben je op zoek naar een lekkere en makkelijke snack voor je volgende filmavond of als tussendoortje op je werk? Dan zijn deze speculaas rotsjes zeker een aanrader! Met slechts een paar ingrediënten maak je deze heerlijke, zoete hapjes in een handomdraai.

    Requirements

  • 100 gram pure chocolade
  • 4 speculaasjes
  • Hittebestendige kom
  • Spatel
  • Bakpapier
  1. Breek de speculaas in kleine stukjes en leg ze op een vel bakpapier.
  2. Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Roer regelmatig totdat de chocolade volledig gesmolten is.
  3. Giet de gesmolten chocolade over de stukjes speculaas op de bakplaat. Zorg ervoor dat de speculaasstukjes volledig bedekt zijn met chocolade.
  4. Laat de speculaas rotsjes minimaal een uur opstijven in de koelkast.
  5. Haal de speculaas rotsjes uit de koelkast en breek ze voorzichtig in stukjes.