Heerlijke herfstcake
Deze herfstcake met speculaas is echt heerlijk recept om te bakken op regenachtige dagen. De crumble bovenop geeft het nog een heerlijke bite ook!
Bekijk recept- 5-7 speculaas molenkoeken van De Ruiter's
- 2 eetlepels speculaaspasta van De Ruiter's
- 150 gram gesmolten pure chocolade
- Een beetje gesmolten witte chocolade ter garnering
- Keukenmachine (of vijzel)
Benodigdheden
- Doe de speculaaskoeken in de keukenmachine en blend ze tot kruimels.
- Voeg nu de speculaaspasta toe en laat de keukenmachine draaien.
- Nu is het tijd om de gesmolten chocolade toe te voegen. Mocht het mengsel te nat worden, voeg er dan een speculaaskoek toe. Laat dit geheel even rusten.
- Draai nu balletjes van het afgekoelde mengsel.
- Leg ze op bakpapier zodra ze rond zijn.
- Versier de truffels met witte chocolade en zet ze even in de koelkast. Na een half uur kun je ze serveren!
