Kruidige twist in ijs
Ben je een echte ijsliefhebber en op zoek naar een verrassende twist voor jouw dessert? Voeg dan speculaas toe aan jouw ijs!
Bekijk recept- 300 gram bloem
- 10 speculaaskoekjes
- 2 eetlepels speculaaskruiden
- 1 eetlepel bakpoeder
- 100 gram kristalsuiker
- 2 theelepels vanillesuiker
- snufje zout
- 2 eieren
- 400 ml (plantaardige) melk
- Een paar eetlepels zonnebloemolie
- Schenkstroop (voor de liefhebbers)
Benodigdheden
Bereiding
1. Maal de koekjes fijn in een hakmolen.
2. Doe de bloem, koekkruimels, bakpoeder, zout, kristalsuiker en speculaaskruiden bij elkaar in een kom en roer met garde door elkaar.
3. Voeg de olie, melk, eieren en vanillesuiker toe en klop alles tot een mooi, glad beslag.
4. Verhit het wafelijzer en vet deze in. (Pas op! Heet!♨️)
5. Schenk de mix met een pollepel voorzichtig op het ijzer. Vul de plaat volledig, maar maak het laagje niet te dik! Anders stroomt het ijzer over als je de wafels gaat bakken.
6. Bak de wafels in ongeveer 5 tot 7 minuten gaar.
7. Haal de wafels uit het ijzer en schenk er eventueel wat stroop, als je daar zin in hebt.
Eet smakelijk!
