Altijd lekker speculaasijs
Een heerlijk verkoelend toetje voor de zomeravond; speculaasijs. Ook nog eens super makkelijk te maken!
Bekijk recept- 4 speculaasjes
- 300 gram frambozen
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 2 eetlepels chiazaad
- 240 gram yoghurt
Benodigdheden
Dit ontbijt staat binnen no-time op tafel en is een heerlijk alternatief op je dagelijkse kom met yoghurt!
Bereidingswijze
- Begin met het maken van je frambozenmengsel. Doe dit door de helft van je bakje frambozen in de blender te mixen met 1 eetlepel ahornsiroop en 2 eetlepels chiazaad. Laat dit na het mixen even rusten, zo kunnen de chiazaadjes het mengsel verdikken.
- Verkruimel alvast je speculaasjes.
- Schep nu de helft van de frambozenmengsel, speculaaskruimels en yoghurt om en om in een glas. Doe dit ook bij een tweede glas.
- Garneer je ontbijt door de frambozen bovenop te leggen en de gaten aan te vullen met resterende yoghurt (als je die over hebt).
Als je er een eiwitrijke variant van wilt maken kun je een eetlepel proteïnepoeder door je yoghurt heen mengen!
