Bananenbrood met speculaas
Heerlijke bananenbrood dat je kunt klaarmaken ter voorbereiding van de week! Eet het als ontbijt, tussendoortje of aanvulling op je lunch.
Bekijk recept- 35 gram havermout
- 7 gram gebroken lijnzaad
- 7 gram chiazaad
- 25 gram vanille proteïnepoeder
- 1 lepel Speculaaspasta
- halve banaan voor garnering
- ander fruit (wij gebruikten perzik uit blik)
- 2 eetlepels pompoenpitjes
- Speculaaskruimels
- 200ml (plantaardige) melk
- water (afhangend hoe je je havermoutpap het liefst eet)
Benodigdheden
Een heerlijke start van de dag, die ook nog eens goed vult! Ben jij een ochtendsporter en op zoek naar variatie in je ontbijt? Probeer dan deze eiwitrijke havermout eens.
Bereidingswijze
- Schep de havermout, proteïnepoeder, lijn- en chiazaad in een steelpannetje en roer het goed door.
- Voeg nu de 200ml plantaardige melk toe en zet het pannetje op ’t vuur. Roer het geheel goed door en laat het koken tot het begint te bubbelen. Dit duurt zo’n 5 minuutjes. Voeg nu de Speculaaspasta toe, roer opnieuw goed door.
- Mocht je de textuur van de havermoutpap te droog vinden dan is dit het moment om er water aan toe te voegen en door te roeren tot je een gewenste dikte hebt.
- Schep de havermoutpap in een kommetje. Snijd de banaan in plakjes en garneer hiermee de helft van de kom.
- Voeg nu de perzik en pompoenpitjes toe. Sprinkel er wat Speculaaskruimels overheen en je hebt nu een heerlijk ontbijt!
